Los helados FIT son versiones más saludables de los helados tradicionales. Están diseñados para proporcionar una experiencia de sabor similar pero con menos azúcar, grasas saturadas y más nutrientes. Estos helados suelen utilizar endulzantes naturales, ingredientes bajos en calorías y fuentes de proteínas para hacerlos más compatibles con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
Beneficios de los Helados FIT
- Menos Calorías y Azúcares Refinados: Los helados FIT suelen estar endulzados con alternativas más saludables como stevia, eritritol o frutas, reduciendo significativamente las calorías y el contenido de azúcares simples.
- Mayor Contenido de Proteínas: Algunos helados saludables incluyen proteína de suero o proteínas vegetales, lo cual es ideal para quienes buscan cubrir sus requerimientos diarios o para aquellos que buscan una opción post-entrenamiento.
- Ingredientes Naturales y Menos Aditivos: Muchos helados FIT utilizan ingredientes naturales y evitan conservantes y colorantes artificiales, por lo que son una alternativa más limpia y saludable.
Ingredientes Comunes en los Helados FIT
- Leche o Yogur Descremado: Son bases bajas en grasa que aportan una textura cremosa sin las calorías adicionales de la crema entera.
- Proteína en Polvo: Ya sea suero de leche o proteínas vegetales, estas se añaden para aumentar el contenido proteico.
- Endulzantes Naturales: Como la stevia, el eritritol o el sirope de agave, que no elevan tanto el índice glucémico.
- Frutas Congeladas: Como plátanos, fresas o frutos rojos, que añaden sabor y dulzura natural sin azúcar adicional.
- Leche de Almendras o Coco: Alternativas vegetales bajas en calorías que aportan un toque de sabor y textura.
Ideas para Preparar Helados FIT en Casa
1. Helado de Plátano y Cacao
- Ingredientes:
- 2 plátanos maduros congelados
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- Preparación: Mezcla los plátanos congelados con la leche de almendras y el cacao en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. ¡Y listo!
2. Helado de Yogur Griego con Frutos Rojos
- Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 taza de frutos rojos congelados
- 2 cucharadas de miel o endulzante a elección
- Preparación: Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Vierte en un recipiente y congela por al menos 2 horas.
3. Helado Proteico de Vainilla y Almendras
- Ingredientes:
- 1 scoop de proteína de vainilla
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra natural
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Congela por 2-3 horas y remueve cada 30 minutos para evitar que se cristalice.
Helados FIT Comerciales: ¿Qué Buscar?
Hoy en día, muchos helados comerciales etiquetados como FIT o light pueden ser una buena opción, pero es importante leer las etiquetas. Aquí te dejamos algunos consejos para elegir un buen helado FIT en el supermercado:
- Contenido de Azúcar: Busca opciones con menos de 5 gramos de azúcar por porción.
- Proteínas: Si buscas un helado proteico, asegúrate de que tenga al menos 5 gramos de proteína por porción.
- Grasas: Prefiere aquellos que sean bajos en grasas saturadas y que contengan grasas saludables.
- Endulzantes: Opta por helados endulzados con stevia, eritritol u otras alternativas naturales.
Conclusión
Los helados FIT son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un postre sin comprometer su salud o sus objetivos fitness. Con un poco de creatividad, puedes hacer tus propias versiones en casa utilizando ingredientes naturales y saludables. Recuerda que, como en todo, la clave está en la moderación, y disfrutar de vez en cuando de un postre saludable puede hacer que mantener tu dieta sea mucho más fácil.
